Pengendalian Biaya Operasional Housekeeping

Proses Anggaran

1. Housekeeping bukanlah bagian atau departemen yang menghasilkan (Kappa & Nitschke)
2. Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dilakukan pengendalian biaya departemen, disamping masalah gaji dan upah
3. Salah satu usaha untuk melakukan pengendalian adalah dengan melakukan inventarisasi.

Kompeten or Impoten ???

Tanggal 29 – 31 Januari 2008, telah dilaksanakan uji kompetensi bagi karyawan hotel, mahasiswa perhotelan dan siswa sekolah kejuruan bidang pariwisata. Dalam pelaksanaan itu telah berhasil beruji kompetensi sekitar 240 peserta.